Elke dinsdagochtend zorgt het charmante dorpje Olonzac voor een geweldige setting. De uitgestrekte, L-vormige markt neemt het centrum van de stad over. De helft ervan bestaat uit oa kleding, schoenen, zeep, tassen, keukengerei, sieraden, boeken en zelfs antiek, terwijl de andere helft, in een klein straatje dat door het midden van het centrum slingert, alles met voedsel te maken heeft. Terwijl u winkelt, kunt u olijven, fruit, kaas en zelfs een klein glaasje lokale wijn proeven. Voor de beste groenten en fruit van het seizoen, het meest verse vlees en eieren of voortreffelijk gemaakte lokale kazen is deze markt van harte aan te bevelen.