Minerve is een prachtig klein dorpje in het zuidelijke deel van het departement Herault. Het is een van de mooiste dorpen in Frankrijk en is terug te vinden tussen de “Les Plus Beaux Villages de France”. Het dorp ligt op de plek waar de rivieren de Briant en de Cesse samenvloeien.

Minerve is een klein dorp met iets meer dan honderd inwoners, maar tijdens de zomermaanden kan er een veelvoud hiervan aan toeristen in het dorp rondlopen. De geschiedenis van Minerve, gaat helemaal terug tot aan de prehistorie. In verschillende grotten en kloven in de omgeving van Minerve zijn voetafdrukken en andere sporen van vroege bewoning gevonden. Lang speelde de omgeving van Minerve geen rol van betekenis in de Franse geschiedenisboekjes. Tot dat een grote groep van de bevolking in het westelijke deel van de Languedoc, zich bekeerden tot een Christelijk geloof. Deze gelovigen staan nu bekend als de Katharen. Deze Katharen interpreteerden de Bijbel en het leven van Jezus Christus op een andere manier, waardoor ze vervolgd werden in opdracht van de Paus. Dit leidde uiteindelijk tot een kruistocht waarbij een groot deel van de Katharen gedood werden.